Keripik singkong balado adalah camilan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis, digoreng hingga renyah, dan kemudian dibumbui dengan bumbu balado yang pedas dan manis. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Keripik singkong balado seringkali dikaitkan dengan kuliner khas Minangkabau, terutama dari daerah Sanjai, Bukittinggi.